Za razliku od nekih dostupnih putopisa iz Berlina na hrvatskom jeziku, naš neće pisati ChatGPT niti će fotografije i video biti “posuđeni” s interneta. Sve što će naš Berlin putopis ponuditi doći će iz našeg osobnog recentnog iskustva i odraz je naše estetike – od odabira mjesta za doručak i brunch, kavu ili čaj, preko kulturnih ustanova koje smo posjetili, kao i nekoliko restorana koje ovdje posebno želimo istaknuti. Naravno, navest ćemo ih više, desetak, uz naše preporuke i cijene, a tri restorana ćemo posebno izdvojiti kao naše favorite.
ŠTO POSJETITI:
Ukoliko ste tamo prvi put, želite vidjeti Brandenburška vrata koja su svojevrsni simbol Berlina. Tamo ćete se zadržati kratko, osim ukoliko ne sjednete u obližnji bistro s pogledom na taj spomenik. Radi se o Brasseirie Quarre u hotelu Adlon Kempinski koji nudi Adlon Champagne Brunch za 169 € po osobi.
Vratimo se u realnost. Mnogi putopisi navest će i Alexanderplatz uz poznati TV toranj visok 368m, no sam trg (Alexanderplatz) je prilično bezličan, a toranj ćete ionako vidjeti sa stotinjak lokacija pri centru – njegova visina to garantira. U ulici Bernauer posjetite Berlin Wall Memorial kao sjećanje na berlinski zid, kao sjećanje na siva vremena kada je ovaj grad bio fizički podijeljen na dva dijela. Naša preporuka je da posjetite neki od muzeja u Berlinu – naš osobni odabir ovaj put (a bili smo u Berlinu barem pet puta) bio je posjet Bode muzeju na Muzejskom otoku. Sam dolazak do njega je predivan i izgleda poput palače na malenom otoku usred grada. I unutrašnjost je čarobna, a u slatki mali café pri ulazu u muzej možete i bez odlaska na izložbu. Tamo će vas dočekati konjanik u auli, topla i osvježavajuća hladna pića za šankom (ne ode li vam konobar na pauzu kao nama) i ponešto sitnih zalogaja. Ugođaj je predivan. Ulaz u muzej je 14 € za odraslu osobu, a cijene u café-u su za kavu od 3,90 do 4,50 €, bezalkoholna pića su 3,50 do 3,90 €, mala piva po 4,90 € i vino od 5,90 do 7,90 € po čaši. Juha dana je 7,90 €, sendviči od 8,90 € te kolači od 3.90 do 4.90 €.
Posve suprotno iskustvo, no jednako lijepo i još nabijenije emocijama čeka vas u muzeju Global. Global se nalazi unutar Humboldt Foruma u povijesnom dijelu Berlina. Ova velebna palača spoj je povijesti i moderne arhitekture, a Global na osebujan i posve originalan način, tako da involvira publiku u priču, prezentira i preispituje prošlost i sadašnjost Berlina, kao i kako odluke koje donosimo utječu na globalnu situaciju. Vrlo interesantno mjesto koje ne želite propustiti.
Cijena karte je 9 €, a ukoliko imate npr. Berlin Welcome Card koja vam omogućava povoljniju vožnju gradom (i od i do zračne luke) cijena ulaza je 5 €.
Naš prijedlog – obavezno je kupite, ukoliko uzmete ABC zonu ona vrijedi, osim za grad Berlin, i za vožnje do zračne luke i npr. za izlet u obližnji gradić Potsdam. Također, uz ovu karticu imate mogućnost popusta za ulaznice u mnoge kulturne ustanove, ali i popuste za odlične restorane: uključeno je više od 170 popusta unutar Berlina. Važna informacija: javni prijevoz funkcionira izvanredno – svakih nekoliko minuta dolaze lokalni vlakovi, metro, autobusi ili tramvaji. Metro vozi do kasno u noć.
Od lokacija koje preporučujemo prije svih apsolutno je Tiergarten park, velika zelena oaza u središtu grada (kvart Mitte). Unutar njega je i najposjećeniji ZOO vrt pa tko voli… Nama je, recimo, zanimljiviji lokal na rubu tog parka po imenu Café am Neuen See koji je, kako i ime kaže, na samom jezeru. Tu možete unajmiti i jedan od tridesetak čamaca po cijeni od 14 €/h (plaćanje samo kreditnom karticom), ali i pojesti prilično fina jela u ugostiteljskom dijelu, naravno uz neko osvježavajuće piće. Kada smo kod osvježenja, taj lokal od 25.9. do 17.10.2026. organizira Oktoberfest uz glazbu uživo i bavarske specijalitete.
Od predivnih berlinskih parkova posjetite i Körnerpark u kvartu Neukölln. Kada ste tamo, odite do kulturnog centra Klunkerkranich koji ima odličan vidikovac s barom i po svemu je poseban.
Još dva parka s predivnim ambijentom su: Schulenburgpark i Viktoriapark.
U jednom od najljepših kvartova Prenzlauer Berg uživajte u šetnji i krasnim građevinama uz puno barova za jutarnji užitak na otvorenom ili unutra – naš prijedlog je Minoa, kafić koji je ujedno i trgovina knjigama. Ulicu dalje je i Kollwitzplatz park u kojem se četvrtkom od 12 do 19h održava ekološki food market (od travnja do prosinca) s četrdesetak izlagača. Ove godine obilježava 30 godina postojanja. Odlične juhe, povrće, voće, kolači, med i ostali eko proizvodi i da, fina bezglutenska pizza – da kažemo tek dio ponude.
Mauerpark nedjeljom je pravi dijamant. Od 10 do 18 sati tamo je jedan od najvećih buvljaka s rabljenom odjećom, posuđem, gastronomijom i eko proizvodima. Ono što fenomenalno nadograđuje ovaj turbo zanimljivi sajam je karaoke show na otvorenom od 15 do 19 sati (od svibnja do pred kraj listopada). Sve je potpuno besplatno, prodavači piva i prodavačica Spritz napitaka prolaze pred amfiteatarskom tribinom s gledateljima i nude osvježavajuće napitke po fer cijenama. Mi smo se ludo zabavili, a u ulici rubnoj Mauer parku (Bernauer straße) na broju 63-64 u Prinzen Falafel Imbiss lokalu pojeli smo fenomenalnu falafel platu (oko 9 € uz priloge) i jednako takav tahini sendvič (5 €). S pravom na Google-u ima ocjenu 4.9.
DODATNE PREPORUKE BAROVA (dnevna varijanta napitaka, bruncha i noćna – štogod vam drago):
Osim već spomenutih barova u Bode muzeju i Minoa bara i knjižare evo naših top preporuka za posjetiti tijekom dana i noći:
House of Small Wonder – vizualno predivan, kako interijer tako i velika terasa u dvorištu zgrade obrasle u bršljan. Ovaj all day brunch s japanskim predznakom je vintage koji dira direktno u dušu. Napitci su izuzetni – kako hladni (limunada s mentom za 4,8 €) tako i topli – recimo naš napitak: latte s crnim sezamom (4,8 €) uz dodani Bailey’s u napitak (+3,8 €). Cijene brunch jela su paprene – kreću od 12 €, no jelovnik ima najviše jela po 16 do 19 €.
Slično smo platili brunch u restoranu s Michelin zvjezdicom pa preporuka – ovdje piće, tamo jesti. U opširnijem opisu i videu ispod pogledajte koji je restoran u pitanju.
Sofi – ova artisan pekarnica nalazi se u staroj industrijskoj hali i prava je hipsterska poslastica, no izuzetno dobro je uhodana. Mladi djelatnici su profi, a hrana je izvrsna. Peciva, kruh, sendviči, kolači, napitci, sve je za peticu. Interijer dinamičan, dvorište umirujuće. Svakako posjetiti. Kao i u lokalu iznad i ovdje ćete naći miks lokalaca i turista. Cijene: peciva i sendviči od 3 do 7 €, kave od 3,30 €.
Winterfeld Schokoladen – preslatka čokolaterija koja se nalazi u vintage prostoru nekadašnje ljekarne iz 1892. Ovaj prostor s karakterom otvorila je berlinska glumica Natascha Kespy. Cijena kolača je od 2 do 5,20 €, a preporuka je torta od oraha i napitci od čokolade. Napitci također stižu u vintage šalicama. Ova lokacija savršeno zaokružuje naš Berlin putopis.
Clarchens Biergarten – vrtna oaza restorana Clarchens Ballroom. Kao da ste u mini parku, opuštajući ambijent u centru uz ponešto street food jela i dobrih osvježavajućih pića. Cijena pića: točeno pivo 0,4l i soda voda s okusom marakuje su zajedno koštali 9 €.
Intimes Kino – kultno kino u kvartu Friedrichshain otvoreno još 1909. filmove prikazuje i danas. Vintage uređenje, peć na drva zimi, a imaju i bistro u kojem smo prije nekoliko godina jeli korektni burger – ali ništa za pisati doma.
Café Cinema – kultni bar zanimljivog interijera, međutim kada je toplo svi su u prolazu na terasi. Ovo pomalo alternativno mjesto vrvi boemima i pije se uglavnom točeno pivo.
Kuckuckszwei – jako simpa bar s lokalcima u četvrti Neukölln. Za šankom radi vlasnik, uređenje je alternativno anarhistički, a pivo je odlično – pogotovo ono koje nam je preporučio sam vlasnik – Waldhaus. Super atmosfera. Cijena velikog točenog piva je od 4 do 5 €.
Ritchie Bar – još jedan hipsterski kul bar za noćni izlazak jer radi do 2 ujutro, a petkom i subotom do 4. Većina gostiju su mladi lokalci, uređenje je vintage. Cijena velikog piva je 4,5€ (Pielsner).
Lerchen & Eulen Bar: Atmosfera osvaja i teško je naći stol – s razlogom. Boca odličnog talijanskog Primitivo vina je vrlo povoljnih 18 €. Uživali smo u nekoliko njih.
Wax On Bar: Najbolji bar u Njemačkoj, 17. na listi 50 Top barova u Europi i 57. na toj listi najboljih barova u svijetu. Evo i zašto: kokteli su fenomenalni, barmeni fantastični, a ambijent je kul. Moderno i slasno. Kokteli koštaju 14 €, plaćanje samo karticom. Preporuka koktela: House Sour, Old Fashioned, Gimlet i Paloma. Obavezno posjetiti, volite li koktele. Točeno pivo po 4,5 € (vjerojatno malo pivo – Pilsner i Guinness). Pozdrav za Titusa, mladog Rumunja koji radi odličan posao za šankom. Titus je vjerojatno najbrži barmen kojeg smo imali prilike gledati uživo. Arome koktela su maštovito kombinirane, od klasika sa autorskim zaokretom pa do potpisnih koktela samog Wax on bara, ovdje je sve baš kako treba biti u jednom od najboljih barova na svijetu. Vrhunsko klupski umiksani R’N’B i hip hop hitovi i dinamični ambijent sve prate na najvišoj razini.
Specijalni dodatak: Posjetite i Südblock u kvartu Kreuzberg, kulturno-ugostiteljsko-zabavni projekt koji osvaja. Veliko je to dvorište i vrlo posjećeno na uglu prepuno stolova, šarenih žaruljica i zastavica, a zrak ispunjava smijeh, glazba i miris nekoliko prilično dobrih jela. Pića su po korektnim cijenama. I tu smo pili talijanski Primitivo. Prvo naručite na blagajni (piće i/ili hranu), a zatim narudžbu pokupite nekoliko metara udesno, za šankom.
NAŠA TOP TRI RESTORANA + nekoliko dodatnih gastronomskih preporuka – BERLIN
U naših nekoliko posjeta Berlinu zadnjih godina dobili smo dobar uvid u gastronomsku ponudu grada. Odlična vijest je da ovdje ima za svakog po nešto. Od onih koji vole tradicionalnu kuhinju koja se bazira na mesnim jelima, preko jako veganske restoranske scene i izuzetno snažne scene azijske fuzije. Tu pogotovo mislimo na vijetnamske doseljenike. U Vijetnamu smo bili prije nekoliko mjeseci, pa su nam njihova i tajlandska kuhinja (Tajland smo posjetili godinu ranije) vrlo živo u memoriji aroma i kombinacije okusa). Pogledajte neki od naših videa ovdje, ovdje i ovdje, a naš ogromni tajlandski putopis pogledajte u ovom linku.
Donosimo tri restorana u Berlinu koja biste apsolutno trebali posjetiti, želite li beskrajno uživati. Po nama, svaki od njih predstavlja fantastičnu vrijednost za novac.
Jedan je tradicionalni, drugi francuski, a treći je veganski restoran s Michelin zvjezdicom.
Prije svega evo vam naše nove video prezentacije ta tri restorana, a ispod videa i dodatnog opisa iskustva s ponekom fotografijom. Ispod toga pogledajte popis dodatnih gastronomskih lokacija koje preporučujemo iz osobnog iskustva.
1. Zur Letzten Instanz – najstariji restoran u Berlinu u kojem su jeli Napoleon, Chaplin i Jack Nicholson
Ovaj pitomi restoran tradicionalnih jela ima tradiciju od preko 400 godina. Službeno je ugostiteljski objekt od 1621. godine, uvijek na istom mjestu. Kruži priča kako je ovdje jeo i sam napoleon – i to uz stol pri šanku gdje se sada nalazi njegova mala statua i stara kaljeva peć. Kada kažemo stara, mislimo na više od 200 godina. Involvirana je kao svojevrsno prijestolje – stolac i vrlo je zanimljiva, pa smo zamolili da nas smjeste upravo za taj stol.
Dodatno, ovdje su znali svratiti i pisac Maksim Gorki, glumac Jack Nicholson i ostali – recimo bivši njemački kancelar Gerhard Schröder ondje je službeno ugostio bivšeg francuskog predsjednika Jacquesa Chiraca. To već dovoljno govori o ugledu koji ovaj restoran ima.
Ono što je važno, osim toga da imaju izvrsna tradicionalna jela, jest i to da su sastojci i tehnička izvedba na vrlo visokoj razini, što arome jela dovodi do vrlo visoke razine. I to je vrlo neobično za restorane tradicionalne hrane. Zur Letzten Instanz iliti Pri zadnjoj instanci (zbog obližnjeg suda, ha čujte…) dakle ne spava na lovorikama tradicije i ziheraštva, dapače – isporučuje u velikom stilu.
Vlasnici zadnjih desetljeća, obitelj Sperling, za jedno jelo nabavlja aromatični planinski sir odležan od 12 do 16 mjeseci, kao i stolisnik uz jezera u unutrašnjosti Njemačke.
Kobasice koje smo kušali izrađuju sami uz krasne blage začine, ponešto papra, pa su svježe i nježne i – ujedno – krasno pašu uz Pinot Crni kojeg ovdje toče iz magnuma. Isto je bilo i sa slasnim uvodnim Rieslingom iz Mosela, koji je bio izvanredan uz famozne knedle od spomenutog planinskog sira i s panko mrvicama. Svakako ih zamolite za porciju ukiseljenog povrća. Oduševit će vas – slatkasto i kiselkasto ujedno, sami ga kisele uz razne začine – kako kažu svako povrće ima svoj tretman. Naoko mali detalj, ali s velikim karakterom koji pokazuje ovaj restoran u najboljem svjetlu.
Uz okruglice s planinskim sirom i domaće kobase obavezno naručite izvrsnu pečenu svinjsku koljenicu i mesne kuglice u kiselkastom umaku, uz vrlo zanimljivi prilog – miks krumpir pirea (rustikalno ostavljeni komadići, baš kako volimo) i pestom peršina. Za desert naša je preporuka njihova tarte tatin varijanta uz kuglicu sladoleda vanilije. Prekrasno karamelizirani vrhovi razlistalog (a ne prhkog) tijesta, vrlo ukusan desert.
Tim predvodi vlasnik Andre Sperling, sommelier i kuhar, koji je sa sestrom Anjom restoran prije nekoliko godina preuzeo od roditelja. I još jedna zanimljivost, osim simpatične Konnie koja nas je posluživala, tamo kao kuhar radi i Vasilije iz Crne Gore, vrlo potentni profesionalac. Iako mlad, njegovo kuhanje je bez ijedne mane, dapače. Vratit ćemo se tamo čim prije.
Cijene jela i ostale detalje pogledajte iznad u videu (lijevi gornji kut ekrana).
web stranica
kontakt telefon: +49 (0)30 2425 528
2. Spindler – francuski brasserie restoran (i puno više od toga), Kreuzberg Berlin
Spindler Berlin jedna je od naših prvih berlinskih ljubavi. Tamo negdje oko 2019. posjetili smo ga prvi put. Otvoren u prekrasnoj i preko 100 godina staroj zgradi u kvartu Kreuzberg koja je tik uz Landwehr kanal, plijeni pogled kako lounge interijerom, tako i vrlo stylish terasom s krasnom tendom. Očekujte ponekog labuda koji pliva kanalom, a najljepše je, osim na brunch, ovdje doći na elegantnu večeru.
Vlasnik Frank Spindler očito je ostavljanjem brasserie predznaka, uz visoku razinu kuhanja i uređenja, želio ostaviti ležernost i živahni ambijent koji traži smijeh, dinamični razgovor i druženje. I zaista, ovaj restoran isporučuje sve što smo očekivali – i više od toga. Iako je ovo restoran s jelima nama omiljene francuske kuhinje, naš Berlin putopis ne bi bio potpun bez njega. Zato su nas razveselile dvije stvari: da je bolji nego ikad prije i da je voditelj mladi Leon, naše gore list (majka je iz Ozlja) – ili kako nam je rekao, možete me zvati Leončić. Čovjek ima bezmalo dva metra visine i izuzetno je sposoban mladić.
Večeru smo započeli krasnim mineralnim francuskim kamenicama uz Crémant de Limoux Rosé Brut elegantne svježine bobičastog voća i zelene jabuke uz zaokruženost aroma brioša.
Zatim smo naručili ceviche od gofa, korabice i zelene jabuke uz krasan umak. Voljeli bismo da je riba intenzivnije marinirana u limunovom soku, ali generalno govoreći odlično jelo, baš kao i lijepo začinjen tartar biftek koji dolazi uz poveću šnitu vruće tostirane focaccie. Jela je odlično pratio mineralni i umiljato citrusni Weissburgunder Knewitz i aromatični, poput vinogradarki u suradnji sa zelenom jabukom, Viognier francuske vinarije Maison les Alexandrins.
Glavna jela bila su puni zgoditak – dagnje u elegantnom svilenom umaku od bijelog vina pristigle su u dubokoj posudi s poklopcem, pa kada se počeo širiti miris uokolo, prepun stol kraj nas je pažnju svih osjetila usmjerio k nama. Dvadeset minuta kasnije i za njihov stol stigle su dvije porcije ovog jela. Očekivano, jer ovo jelo s 500g dagnji je izvrsno.
Jednako dobro, ako ne i bolje, je poznati francuski klasik – Boef Bourguignon – sporo pirjana govedina u crnom vinu, uz pire krumpira prepun maslaca, tipično za francusku kuhinju, slasnu mrkvu, šampinjone i lučice, sve uz goveđi jus.
Chef Guy Hoffman ovo jelo pripremio je maestralno. Servis Spindler restorana predložio nam je bordošku kupažu Merlot + Cabernet Sauvignon: Château Lafitte Côtes de Bordeaux lijepih začinskih nota papra, vanilije i uz snažan zagrljaj tamnog bobičastog voća. Odlično vino za odlično jelo.
Za desert krasan pozdrav ljetu u vidu tris sorbeta, ali posebni bravo ide za mousse od čokolade uz cvijet soli i maslinovo ulje. Briljantno. Odličnu listu vina Spindler je potvdio pratnjom deserata – naravno uz desertna vina. Uz sorbet sladostrasni Sauternes vinarije Lafleur Mallet, a uz nabildani čokoladni mousse snažni porto. Idealno.
Spindler Berlin
web stranica
3. Bonvivant – Michelinova zvjezdica opravdana na fantastičnom brunchu
Dvije stvari izuzetno su važne za one koji namjeravaju u ovaj restoran s Michelinovom zvjezdicom smješten u otmjenoj četvrti Schöneberg: radi se o veganskom restoranu, jednom od rijetkih u svijetu koji imaju Michelin zvjezdicu, valjda ih je u totalu ispod 10. Tim više privukao je našu pozornost. Nadalje, vlasnici Berlin Welcome Card za prijevoz ovdje će također moći ostvariti popust od čak 25% na hranu – možete birati brunch ili šestosljedni meni za večeru.
Mi smo odabrali prvo i bio je to puni zgoditak.
Ovdje baš sve štima do savršenstva. Zgrada u kojoj se nalazi restoran oduzima dah, chef Ludwig iako vrlo zaposlen ima vremena mahnuti gostima, a servis je ugodan i fenomenalno uslužan. Ovdje bi svakako mladi ugostitelji imali što naučiti – od kombiniranja aroma do načina ophođenja s gostima.
Od svih jela koja smo preporučili u videu unutar članka, ponajviše su nas se dojmile grillane čičoke uz labneh od indijskih oraščića, pinjole i umak od čili ulja. Originalnost menija vidi se u gotovo svakom jelu – tako ovdje naš omiljeni namaz baba ganoush rade od mrkve, namjesto uobičajene verzije s patlidžanom. I divan je uz chimichurri i pistacije. Izvrsne su i panirane bukovače na brusketi, orijentalno začinjene, uz nevjerojatno delikatni kimchi od – pazite sad – krastavca.
Budimo pravedni pa spomenimo i slasnu podeblju palačinku od kiselog kupusa uz kremu u verziji začinima nabildane majoneze s hrskavim lukom te povrh s miješanom salaticom i gorušicom. Odlični su bili i pečeni krumpiri s naribanim tartufom i porilukom, pogođena kombinacija koju je fino upotpunila aromama bogata krema od bilja.
Dvorana za večeru taj dan bila je ponešto izmijenjena jer su imali privatni event (konkretno: manju svadbu) pa vam možemo ostaviti za uspomenu tek zanimljivu fotografiju ispod koju smo snimili pri kraju našeg zaista izvrsnog bruncha:
Bonvivant Berlin 1 Michelin Star (veganski)
web stranica
Dodatni savjet: ukoliko volite tradicionalna jela i meso odite i u restoran Zum Schusterjungen (Kod mladog šustera), naš izbor bila je svinjska koljenica – no pazite, naručite li Eisben dobit ćete kuhanu koljenicu, koja k tome nije prodimljena, pa ćete se potencijalno razočarati kao i mi. Očekivali smo pečenu, krivo.
Puno pojašnjenja u jelovniku nema. Currywurst je korektan. Ono što je dobro je da taj restoran ima puno bolja jela i mijenja ih sezonski. Tako sada nude 5, 6 jela od gljiva lisičarki, a tu su i krvavice, mesne šnicle, gulaši itd. Na ovoj adresi je tradicija ugostiteljskog objekta tradicionalne hrane duga 106 godina.
Bit će nam drago posluži li vam naš vodič po Berlinu za užitak u prirodi, restoranima, kulturnim ustanovama ili recimo za bezbrižni odlazak na kavu, pivo ili koktel. Uživajte u Berlinu, dočekat će vas raširenih ruku.
fotografije i video: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
