Za mnoge je klub Papica u Nazorovoj 2 bio skriveni intimni restoran, no pravi šmekeri su znali. I tamo, u urbano uređenom stanu – restoranu, jeli su najbolju domaću hranu koju možete zamisliti. I tako desetak godina, gospođa Željka Stošić i sin joj Anton primali su goste i potpuno ih razmazili. A onda su taj stan odlučili prodati i preseliti u prirodu podno Plešivice, tik iza Jastrebarskog. Točnije, u maleno pitomo mjesto Draga Svetojanska. Tamo su prije tri godine otvorili Izletište Pri kapeli. Evo što vas sve čeka tamo uz napomenu – cijene su vrlo prihvatljive.
Izletište Pri kapeli, dakle, po nama bi moralo biti zanimljivo baš svakom našem pratitelju koji voli odlazak u prirodni ambijent, mir i cvrkut ptica na 40 minuta vožnje od Zagreba. Ugodnom zraku pogoduje i povišeni položaj uz Park prirode Žumberak.
Zanimljiva je priča kako su obnovili ovo lijepo zeleno imanje. U toj mirnoj, rekli bismo i slijepoj ulici na brdašcu kupili su kuću, a odmah ispod nje nekadašnju staju za konje. Upravo staju su obnovili i pretvorili u restoran koji je primio onaj austrougarsko-zagrebački štih s Britanca uz nemalu dozu lokalne tradicije. Pod elegantni štih mislimo na klavir koji je recentno postao bijel, pa krasan drveni regal i još niz detalja koji sa sobom nose emociju – od goblena, slika nadalje. Tu su i starinski tanjuri koji od ovog ljeta krase pročelje ulaznog dijela u restoran. Iza njega je interijer koji za ovu prigodu možemo nazvati točkom druženja za hladnije jesen-zima mjesece.
Kako je ljeto ipak odlučilo ostati još nekoliko tjedana, svi gosti i dalje najviše vole natkrivenu terasu s pogledom na žutu mjesnu kapelicu. Po njoj je, vjerujemo, izletište i dobilo ime. Ukoliko je tako, riječ “kapeli” u nazivu trebalo bi biti malim slovom, no to su već pravopisne finese.
Chefica i vlasnica restorana gospođa Željka Stošić, osnivačica gastro projekta Cooking Croatia, kao i njen sin Anton koji joj pomaže u ovoj lijepoj vikend priči (rade subotom i nedjeljom od 12 do 20h) odlučili su pripremati iskrenu domaću hranu te Izletište Pri kapeli voditi transparentno. Pa je sin Anton otvorio OPG (povrće i voće nalazi se uokolo na njihovom imanju, vidimo zrele jabuke i upravo obranu krušku od koje ćemo na koncu pojesti i jedan od deserata). Suprug gđe Stošić je, pak, agronom po struci pa je ovo zeleno imanje uredno obogaćeno, osim voćem i povrćem, i s nekoliko drvaca predivnih jela. A onda i pampas koji nježno obavija terasu i daje lounge moment ovoj ionako vizualno simpatičnoj priči. Tu su i elegantne duge zavjese koje po potrebi mogu stvoriti moment elegancije, ali i sjenu zapeku li sunčeve zrake.
Ne znamo prodaju li kao OPG još nešto, no vidjeli smo kako za 10 € možete kupiti za doma litru domaćeg sirupa od bazge. Njega smo pili pri samom dolasku, uz predjelo. Naručite li sok od bazge u restoranu, stiže vam vrč od jedne litre po cijeni od 4 €.
Što se tiče vinske karte, vina kuće su im Vrbanek Graševina (12 € po litri) i Šoškićev Pinot crni (15 € po litri). Na listi je još nekoliko dobrih lokalnih aduta, od Griffina, Šembera te Dobre berbe čiji pjenušac Piena Brut nude u butelji ili u Demi-ju (polubutelja).
Najbolja vijest vezana je uz hranu: odlična je – od prvog do zadnjeg zalogaja, porcije su obilne, a cijene vrlo prihvatljive. I to je u današnje vrijeme neupitno najbolji omjer koji možete doživjeti.
Evo konkretno.
Za početak smo naručili jelo po imenu Daskica pri kapeli, uz nju i domaći sir i vrhnje, kao i paštetu od pileće jetrice koju u ovom restoranu rade po vlastitoj recepturi. Imaju i domaći kruh.
Na daščici svakako dominira domaći špek koji diže iz najdublje depresije. Nasuprot njemu upravo je perfektno domaće vrhnje sa sirom, karakternim kako to samo može biti kada se proizvodi u malim količinama.
Poseban akcent stavili bismo na domaću paštetu od pileće jetrice. Prepuna divnih dubokih aroma, pretpostavljamo potpomognuto i pirjanim lukom te začinima, uz maslac i/ili svinjsku mast. Košta 6 €, ovo jelo nemojte zaobići. Uz fini domaći kruh (2 € košarica) radi se o pravoj poslastici kojom želite započeti ručak.
Iako nas je posluživao Anton, juhu nam je donijela gospođa Željka pa smo to iskoristili za brzu fotografiju, jer se morala vratiti u kuhinju – gosti stol iza našeg naručili su juneće šnicle u saftu.
Juha je bogata mrkvicom i pilećim mesom, mahom tamnijim, očekujte kako će svatko imati barem po 2 tanjura u porciji. Stari keramički jušnik svakako pridonosi lijepom tradicionalnom ambijentu. Porcija juhe je 3,50 € po osobi, a mogu pripremiti i ajngemahtec, on košta 4 €.
Važna napomena: Izletište Pri kapeli mijenja jelovnik svaki tjedan i ima pet, šest predjela, po dvije juhe te desetak glavnih jela. Taman za svakog ponešto. Sada je, sezonski, friško pristigla pošiljka vrganja pa nude krem juhu od vrganja (6 €), šurlice s vrganjima (12 €) te lungić s vrganjima uz pire krumpir (16 €).. Potonje smo naručili i mi. Uz, naravno, neprelaznog pohanog piceka uz rizi-bizi (12 €).
Izletište Pri kapeli jedan je od onih restorana koji paze na svaki detalj kako bi jelo na stol došlo u najboljoj mogućoj “formi”. Tako piceka pohaju u neupitno čistom i svježem ulju pa je okus putrast i aromatičan, hrskav izvana i mek iznutra, baš “kak’ se šika”. Podsjetilo nas je to na restoran Zeleni papar pri Samoboru gdje je šefica i chefica također gospođa Željka (ali Adžamić). Njen poučak za bečki odrezak (teleći, jer sve drugo su lošije kopije) je, ukratko – dobro meso i čisto svježe ulje. I točka.
Gospođa Željka Stošić ima isti recept za uspjeh – vrlo dobre domaće namirnice, odličnu i pedantnu razinu pripreme i rezultati su tu: slasni picek je jelo koje od srca preporučujemo. Ukusan je i svinjski lungić s vrganjima obogaćen prodinstanim lukom, uživali smo, međutim picek je kralj jelovnika. U porciji su bila 3 poveća komada: batak, prsa te krilo. Porcija lungića je također izdašna. Ljubitelji fine grah salate s bučinim uljem doći će na svoje.
Ponekad, kada chefica Stošić odluči, ovdje se kuhaju i odlični fileki, a taj dan su još na meniju bili i spomenuti juneći šnicli u saftu te pečena junetina s krem žgancima.
Uskoro, jer stiže zima, Izletište Pri kapeli u igru ubacuje i težu artiljeriju: domaće bunceke i krvavice, kao i češnjovke. Rekli bismo, iako ih to nismo pitali pri posjetu, početkom ili sredinom listopada. Pratite ih na Instagramu i vidite kada najave i te delicije.
Deserti, kao i ostala jela, vraćaju u djetinjstvo – kako krasne arome domaćih knedli sa šljivama s njihovog imanja (6 €), tako i maštoviti kolač kombiniran biskvitom od maka i njihovih svježe ubranih krušaka viljamovki (4,50 €). Nikad ne bismo očekivali taj spoj (pa još potpomognut s malo domaćeg džema od jagoda), ali izvrstan je. Čuli smo s trećeg stola kako, nakon što su ga pojeli za ručkom, naručuju još 3 ta kolača za doma. Bolja referenca za taj kolač od te činjenice nije potrebna. Ovdje također nude i kuhane zagorske štrukle te tortu od čokolade.
Na koncu pogledajte i naš video:
Sadržaj autorskog članka i videa nije u suradnji s TZ Grada Jastrebarskog niti Gradom Jastrebarskim, već je neovisna recenzija našeg portala
Izletište Pri kapeli, Draga Svetojanska 21A, Draga Svetojanska
radno vrijeme: subota i nedjelja 12-20 (potrebno je rezervirati unaprijed)
kontakt telefon: +385 (0)98 283 048
Instagram profil
fotografije i video: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
