Da vas odmah uputimo – i to vrlo konkretno: Seljačko domaćinstvo Kučko, kako se ova predivna destinacija blizu dvorca Trakošćan i službeno zove, definitivno nije ugostiteljski objekt za masovne posjete. Dapače – draže im je kada imaju zauzeta dva do tri stola. Napose, ovdje niti ne stane više od 20 ljudi u jednom trenu.
Zadnjih 15 godina gospođa Vesna Kučko i njen suprug stvaraju ovu priču. Crtež po crtež na pročeljima kuća, drvce po drvce koje su gospodin Kučko i otac gospođe Vesne skupa rezbarili i stvarali vizualni ugođaj koji sada izgleda kao jedna divna zagorska bajka. Bajka u kojoj mogu uživati i djeca i odrasli. Kako je moguće da je Seljačko domaćinstvo Kučko ostalo tako dobro čuvana tajna manje-više svima, prilično nam je nejasno. Sada je vrijeme da vam je otkrijemo jer smatramo da to ovdje zaslužuju.
Što reći o kućici koju su vlasnici od milja nazvali “Villa pri Kučkovima” do li – originalno, simpatično i beskonačno šarmantno.
Koliko smo shvatili usput, jer ovdje smo došli inkognito, bračni par Kučko je prije nekoliko godina iz Zagreba preselio u kuću djeda g. Kučka. Kako nam je rekao na parkingu, igrao se tu kao dijete i tada nije dovoljno cijenio ljepotu koju pružaju obronci Ravne Gore, Ivančice, Strahinjčice i Maceljskog gorja. Niti je znao koje je bogatstvo domaćih jaja, povrća i voća kojeg je ovdje u izobilju. Kučkovi, naime, imaju pet voćnjaka i vinograde, dakle voće i povrće uzgajaju sami. Gospođa Vesna čak priprema i zimnicu, različite namaze, džemove, ajvar i tko zna još što. Na imanju ih i prodaju po 7, 8 €, poželi li netko kupiti koju staklenku. Također proizvode i svoje vino – vrlo karakternu bijelu kupažu koju smo i pili za ručkom, a u podrumu imaju još i Pinot Sivi te (iznenađujuće) Frankovku.
Koncept jelovnika na prvu je neočekivan: Seljačko domaćinstvo Kučko, budući rade subotom i nedjeljom od 12 do 17 sati, nude tek jedan meni tijekom tih dana. Taj dan kada smo ih mi posjetili imali su bogatu domaću juhu s genijalnim rezancima, svinjske šnicle u umaku od vrganja, za prilog je tu bila velika porcija heljdine kaše, a stigla nam je i ogromna miješana salata s bučinim uljem. Za kraj smo dobili i pečene štrukle – i to kakve. Sve navedeno košta 15 eura po osobi, što zvuči izuzetno povoljno.
Pogotovo kad uzmemo u obzir domaće namirnice – a rezanci u juhi su jedni od najboljih koje smo jeli zadnjih godina, kao i sir u štruklima koji je mirisao valjda na 10 metara na svježe, seosko i aromatično. Predivno. Napomena: plaćanje je samo gotovinom.
Osim tog menija ponudit će vam gospođa Vesna i mesne nareske uz domaći sir i vrhnje kao i zimnicu, ali i zapečeni grah. “Sve domaće kaj imamo – to nudimo”.
Kaže još gospođa Vesna kako krušna peć, peka i ostale pomoćne kuhinjske naprave nisu u dvorištu zabadava. Gosti mogu nazvati dan ili dva ranije i naručiti neko jelo po želji. Uglavnom se radi o pečenju – piletina, odojak, svinjetina, teletina, patka… niz je toga što mogu kombinirati uz povrće i pripremiti gostima po dogovoru.
Bez obzira što samo rade vikendom i to od 12 do 17 sati, spremni su po dogovoru raditi i dulje, tako da ih slobodno možete nazvati i provjeriti detalje oko termina.
Iako je navedeno kako je u umaku svinjskih šnicli bilo vrganja, nažalost ih nismo osjetili. Pretpostavljamo da se radi o prahu vrganja koji se okusom negdje izgubio što je prava šteta, jer bi dao dodatnu dimenziju ovom ionako vrlo dobrom jelu. Iako osobno nismo ljubitelji svinjetine u umacima (uz iznimku azijski mariniranog pork bellyja), moramo reći kako nam se ovo jelo svidjelo, prije svega zbog finog mesa. Salata je bila izvrsna, puna finog bučinog ulja i ukusnog octa, dok je heljdina kaša (molimo one koji nas ispituju za bezglutenska jela da paze na satu – evo jednog) je bila rasna nadopuna cijeloj domaćoj priči.
Kako bismo vam dočarali kakav pogled se pruža s jedne i druge strane dvorišta ovog domaćinstva, ispod stavljamo dvije fotografije, a ostatak ugođaja odlaskom na vrh brdašca mjesta Pašnik molimo otkrijte sami. Uživat ćete. Jedino, znajte da vas čeka kilometar vrlo uske i srećom lijepo asfaltirane ceste prije samog restorana. Uz napomenu: fotografije su u trenutku nailaska crnih oblaka – pa zamislite kako je tek kada je vedro…
Domaće štrukle gospođe Vesne za koje je na početku ručka rekla da se peku nekih četrdeset minuta smo već opjevali. Svježina sira i vrhnja i istinski okusi najboljeg djetinjstva čine ovo tradicionalno jelo magičnim.
I za kraj ispod vam donosimo i video našeg iskustva i napominjemo – posjet seoskom domaćinstvu Kučko odlično je kombinirati s izletom dvorcu Trakošćan. U videu ćete moći vidjeti i kako izgleda ovaj po nama najljepši dvorac nakon najnovije obnove koja je obuhvatila i jezero te okolne šetnice. Također, zapratite nas na društvenim mrežama jer sada već znate tko donosi najljepše priče iz cijele Hrvatske, a pogotovo iz zagrebačke okolice…
@eatoutzagreb Nadamo se da znate čuvati tajnu? Jer za ovo seosko domaćinstvo na sat vremena od Zagreba zna jako malo ljudi. Imaju svojih 5 voćnjaka, vinograde i povrće, a od susjeda nabavljaju meso. Rade samo subotom i nedjeljom od 12 do 17 sati (ok, može po dogovoru i duže) i u danu imaju samo jedan meni. Njega naplaćuju samo 15€ po osobi. Dakle fina juha s domaćim rezancima, glavno jelo, prilog, salata te pečeni štrukli s domaćim sirom za kraj. Ne moramo pričati kako je to vrlo povoljna cijena za domaće namirnice. Dodatna jela (pečenja ispod peke – pile, patka, teletina, odojak itd.) mogu se naručiti barem dan ranije pa tada dogovarate i cijenu. Došli "samo" na meni (kao mi) ili na jelo po narudžbi važno je zvati prije dolaska jer ovdje imaju tek dvadesetak mjesta. Vlasnici su vrlo simpatični ljudi, a priroda predivna. Prijedlog: spojite ručak ovdje s odlaskom na izlet u Trakošćan koji je ponovno zasjao najljepšim sjajem. Ovo seosko domaćinstvo je od dvorca Trakošćan udaljeno 13km. Domaće, svježe, ukusno, predivno. Ime ovog mjesta je 📍Seljačko domaćinstvo Kucko, Pašnik. . #hrana #restorani #priroda #izlet #zatebe ♬ original sound – Eat Out Zagreb
Seosko domaćinstvo Kučko – obavezna prethodna telefonska najava, Pašnik 42A, Pašnik (13km od dvorca Trakošćan)
radno vrijeme: subotom i nedjeljom od 12 do 17 sati (ili po dogovoru)
kontakt mobitel: 091 5696 973
plaćanje: samo gotovina
web stranica
fotografije i video: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
