Kada smo prije godinu dana probali nove mono kolače talentiranog tima Torterie Macaron, od prve sekunde nam je bilo jasno da su Torterie dignule razinu slastica na premium kvalitetu. To, jasno, ne ovisi tek o vještini tima koja je ovdje neupitna, nego i o vrhunskim sastojcima i samoj organizaciji posla.
Ovih dana isprobali smo ručno rađene blagdanske slastice Torterie Macaron koje ovih dana izlaze na tržište. Tako privlačnu ponudu koja počinje selekcijom sitnih kolača, nastavlja se kremastim zalogajima i najboljom macaron selekcijom te završava s tri izvrsne torte u raskošnom blagdanskom pakiranju, tvrdimo, nema nitko drugi u Hrvatskoj. Cijene paketa su od 11,20 do 32€. Prigodno sezonski blagdanske slastice Torterie Macaron obiluju orašastim plodovima poput lješnjaka, badema, džema od smokve, marelice ili pak maline. Slastice im imaju i vrlo kvalitetnu belgijsku čokoladu, slatko vrhnje i maslac te ono najvažnije – obiluju svježinom i divnim aromama. Rekli bismo na prvu – prava pariška škola.
U nastavku donosimo detaljne rezultate testa naše gastronomije bez fotošopa.
Prvo što upada u oko su neodoljiva šarena blagdanska pakiranja na tamnoj elegantnoj podlozi što ove slastice već inicijalno nominira za najpoželjniji dar u prosincu. Blagdanska ponuda, važno je napomenuti, kreće od 2.12. kada se niz blagdanskih slastica može naručiti na webshopu Torterie Macaron.
Macaron selekciju koju nude Torterie ne treba posebno predstavljati, po njoj su poznati. Ovo su najbolji macaronsi na našem tržištu. I to kažemo kao veliki ljubitelji ove slastice. U pakiranjima od 6 ili 12 komada naći ćete okuse poput ovih: limun, nougat, mango, pistacija, marakuja, čokolada, borovnica, čoko naranča, ferrerito, malina, kokos i jagoda.
Miješani sitni kolačići od 500 g dolaze u visokoj kutiji kakve nude i vrhunski hoteli s pet zvjezdica pa donose elemente raskoši i elegancije. Također, ti kolačići dolaze i u staklenkama od 400 do 480 g. Miješani u blagdanskoj posudi koštaju 20 €, dok oni u staklenkama stoje po 18€.
U ovoj ponudi posebno izdvajamo nama omiljene kiflice od lješnjaka. Miris kiflica ispunio je sobu i one su naša velika preporuka. Rame uz njih tu su i husari marelica lješnjak i mak malina. Jedini problem kod ovih sitnih kolača je kako ih prestati jesti, što je već dovoljan pokazatelj koliko su ukusni i privlačni. Rolice smokva su vrlo zanimljive jer je namaz od smokve karakteristično gušći i pri ugrizu podsjeća na najbolje momente ljeta uhvaćenog u ovom simpatičnom kolačiću. Rolica lješnjak kakao još jedan je klasik na moderni način za ljubitelje čokolade i lješnjaka.
Slatki zalogaji od 1 kilograma pravi su party miks bilo da se radi o poslovnom ili privatnom događaju. Dolaze u elegantnom tamnom pakiranju koji naslućuje puno čokoladnih krema i orašastih plodova. I upravo je tako. Kremasta iskušenja donose snažne arome tamne, mliječne i bijele čokolade, lješnjaka i pistacija, badema i kokosa. U premium Sweet Bites pakiranju od 1000 grama dominiraju kocke slične bajaderama, a tu su i mađarice, pistacija kocke, kokos kocke, Mozart kocke, Sacher kocke, rum kocke, orah kocke, nougat kocke, kokos čokolada kocke i mak kocke. Ovo ogromno premium pakiranje košta razumnih 32 €. Valja napomenuti kako osim varijante od 1000 grama Torterie nudi i opciju Sweet Bites od 500 grama za 18 €.
Tri blagdanske torte Torterie Macaron, garantiramo, mnogima rođenim u prosincu poslužit će i kao rođendanske torte. Zimski trolist zapravo je moderan osvrt na najbolje klasike – tu su torta od mrkve, torta lješnjak čokolada te torta od pekan oraha i rogača.
Promjerom od 18 cm taman su za srednje veliko društvo koje želi uživati u šniti, dvije odlično uravnoteženih aroma uz kakav rashlađeni prosecco ili vruće kuhano vino. Torte su povisoke, redom bogatih biskvita, sočne i vizualno vrlo primamljive. Baš kao i miješani kolačići te macaronsi i ove torte dolaze u raskošnim i razigranim blagdanskim kutijama. Ako ste nekada htjeli nekoga očarati poklonom, blagdanske torte su upravo ono što trebate. Možete ih naručiti putem Torterie dostave ili pak preuzeti osobno u nekoj od njihovih lokacija u Zagrebu.
Torta od mrkve je beskrajno sočna, puna komadića slasno pečene jabuke, pa su tu sušene brusnice, bademi i pistacije. Sve je preliveno bogatom kraljevskom kremom od limuna.
Kad god smo u inozemstvu i vidimo tortu od mrkve, ne možemo joj odoljeti. Ova koju nude u Torterie Macaron okusima i sastojcima je u samom vrhu.
Ugodna toplina doma uz kamin, Michael Bublé kao glazbena podloga, šnita ove torte od mrkve i dobro društvo. Ovo je recept za savršeni prosinac ove godine.
A sada nešto potpuno drugačije. Nestrpljivi smo opisati vam novost na slastičarskoj sceni, vrlo zanimljivu tortu od pekan oraha i rogača. Spoj rogača i pekan oraha uz belgijsku čokoladu pa uprženi šećer i važno – pirovo brašno u biskvitu – ovu tortu čine posve drugačijom od svih ostalih. Hrskavi pekan orasi uz karamelasti preljev povrh donose nestvarnu užitnost. Fenomenalna autorska torta, čestitamo.
Rogač u biskvitu je diskretan i profinjen i perfektno komunicira s bogatim aromama preljeva i karakternih pekan oraha.
Torta čokolada lješnjak također, poput prve dvije, ima promjer od 18 cm i košta 32 €. Tamni biskvit i bogata krema tamne belgijske čokolade kombinirani su uz predivne tostirane lješnjake. Ljubitelji kombinacije čokolade i lješnjaka (dakle Svi) ovdje će doći na svoje.
Ispod pogledajte i naš video s novim blagdanskim slasticama Torterie Macaron:
Podsjećamo – tim Torterie Macaron vrši dostavu blagdanske ponude slastica naručenih putem webshopa ili ih možete preuzeti i sami na lokacijama Torterie Macaron u Zagrebu.
Slastičarnica Torterie Macaron u Zadru imat će macaronse i sweet bites selekcije od 500 i 1000 grama, dok će u Splitu ljubitelji kolača moći uživati u Torterie macaronsima.
Blagdansko ozračje ove godine kreće od 2.12. Ne propustite ovaj desertni užitak.
fotografije: Eat Out Zagreb i Torterie Macaron, video: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
