Godišnji odmori su u punom jeku. Mi smo se, evo, upravo vratili iz sunčane Grčke. Kad doputuješ odnekud vječno si gladan i nisi svoj. Isto se dogodilo i nama pa smo zamolili taksistu da nas odveze do kvartovskog Leggiera na zagrebačkoj Savici. Dio tima sanjao je neku od njihovih velikih složenih salata, dio neki od vrućih sendviča. I onda nas tamo dočeka info kako su stigla dva potpuno nova sendviča. Novi sendviči u Leggieru? Od čega?
Kaže nam neizmjerno simpatična Ivana, koja tamo radi već osam godina, da jedan u sebi ima fini pastrami, a drugi tunu. Ok, salatu ostavljamo za sutra i naručujemo ta dva nova sendviča.
Ivana presretna, otprije zna da volimo sendviče koje imaju u dosadašnjoj ponudi i tvrdi kako su joj ovi novi najbolji. Isto mišljenje, kažu, dijele i gosti koji su ih probali zadnja dva tjedna, koliko ih imaju u ponudi.
Prvo, kad čujemo pastrami sjetimo se naših iskustava iz New Yorka i Londona gdje smo stajali u redu kako bismo došli do tih slasnih sendviča sa sušenom i lagano prodimljenom govedinom (od brisketa) koju se reže tanko u sendvič i kombinira najčešće s umakom i nekim povrćem.
Ne volimo naš Leggiero samo jer je prostran i vizualno lijep, pun zelenila i s velikom terasom. Volimo ga i zbog ugodne glazbe i vrlo opuštene atmosfere. Ovaj na Savici je oličenje hedonizma. Ima i fini izbor novina pa smo čekajući sendviče pročitali novosti iz Hrvatske. Sjeli smo unutra iako je i u hladu na terasi također bilo vrlo ugodno.
Uz sendviče smo naručili i brownie (jer ga naručimo uvijek, makar za van – toliko je dobar), ljetnu limunadu s borovnicom, hladni matcha napitak s jagodom i za kraj pistacija u kombinaciji s espressom – simpatični šareni Pistaccino.
Sendviči su stigli prilično brzo, ali to nije bilo jedino iznenađenje – pohvalili su se da odnedavno sve sendviče (dakle i nove i one koje su imali u dosadašnjoj ponudi) više ne tostiraju, nego pripremaju u profi pećnici Merrychef koja nam je poznata kao izvrstan izbor za barska jela. Osim što omogućuje brzu pripremu, ona sendvič ne stiska poput tostera, nego mu ostavlja zavidnu volumioznost, a koricu peciva čini hrskavom. Kako je sadržaj sendviča sočan, mirisan i topi se u ustima ovo je po nama velik korak unaprijed za okus sendviča u Leggieru.
I kako smo mi ležerno počeli jesti ove miomirisne vruće sendviče (prerezani su po pola, u svakom tanjuru je po jedna porcija), dvoje mladih ljudi su birali sushi Gyotaku koji ima svoj hladnjak pokraj (on nas je spasio gladi sigurno pedesetak puta do sad), a za dva stola na terasi su još jeli sendviče i pri plaćanju pohvalili okuse.
Kad smo kod okusa, pastrami sendvič je u raskošnoj mirisnoj pšeničnoj lepinji. Dominira prokuhana pastrami šunka, bogato je nadograđena sirom koji se lijepo razvlači onako vruć te iako je to već sočno samo po sebi dodali su još i majonezu te čak dva pesta, onaj od bosiljka i pesto rosso – kombinaciju rajčice, aceta balsamica i Grana Padano sira. Leggiero ne špara i zaista, ovaj sendvič su “napucali” za prave gurmane. Košta vrlo fer: 4,70 €.
Tuna sendvič pak dolazi u jako finom pecivu, bogato je napunjen komadićima tune i jako je dobro niveliran kiselkastom aromom crnih maslina i slatkastom kukuruza šećerca. I ovdje nalazimo pesto rosso, majonezu i malo senfa. Da se na tren vratimo na pastrami, ima senfa i tamo – da je po našem bilo bi ga još i više jer obožavamo pastrami sa senfom.
Kao i prošli sendvič i ovaj od tune je količinski vrlo konkretan, prpošno napuhan od sastojaka, a pecivo je potpuno očuvano, hrskavo izvana i meko iznutra. Ljubitelji tune doći će na svoje. Cijena mu je također 4,70 €.
Kada uzmemo u obzir da se sada svi Leggiero sendviči pripremaju u novoj Merrychef pećnici te da koštaju 3,50 € (Classic i Smokey Turkey), 3,70 € (Losos), 3,90 € (Chicken & Eggs), 4,10 € (Tramezzino) te 4,70 € nova dva koja smo predstavili iznad (Pastrami i Tuna) ovu Leggiero ponudu sendviča smatramo najboljom barskom ponudom sendviča u Hrvatskoj. Dodajmo tome i cjelovitu cjelodnevnu Leggiero Balance ponudu (salate, jogurti i kaše), Gyotaku sushi, cijeđene sokove, kroasane raznih punjenja te jako fine kolače i torte uz koktele već od 4,30 €, Leggiero je gastronomski daleko najuzbudljiviji kafić u kojem se možete naći u Hrvatskoj. O kavama da i ne pričamo.
Kad dođete isprobati nove sendviče nemojte da vas zbuni natpis “Rezervirano za godišnji” – u Leggieru očito žele da se tamo, koji god dan u godini im došli, osjećate kao da ste na godišnjem. Razveselio nas je natpis, netko ima stila i stvarnu želju da gostima ovdje bude… leggierno. Hvala im na tome.
Ispod pogledajte i naš video:
Leggiero, više lokacija u Hrvatskoj
web stranica
facebook stranica
Instagram stranica
fotografije i video: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
