Ukoliko niste posjetili pitoreskni kraj uz slovensku granicu, udaljen tek nekoliko minuta od Bregane, onda vam ni gostionica Gabrovica ne zvuči poznato.
Oni koji pak žive u relativnoj blizini sigurno znaju za prostranu terasu ove gostionice nad kojom se prepliću cvrkut ptica, žubor potoka Bregančice i zelenilo šume snažnije od zemlje čarobnjaka iz OZ-a.
Gostionica Gabrovica je obiteljski restoran koji već desetljećima ugošćuje dnevne turiste u potrazi za prirodnom oazom i finom tradicionalnom hranom, ali i lokalne hedoniste koji ovdje vrlo rado svrate na nešto na žlicu. Uostalom, pogledajte i naš video koji je samo na Tik Tok mreži u tek nekoliko sati prebacilo preko 130.000 pogleda i 4.400 lajkova, uz četveroznamenkaste brojke pospremanja i dijeljenja:
@eatoutzagreb Ajmo se kladiti da 85% vas ne zna za ovaj restoran na 30 minuta vožnje od Zagreba! 📍Gostionica Gabrovica, Stojdraga 1 kraj Bregane pri granici je sa Slovenijom. Zadnjih 10 minuta vozite se kroz lijepu šumicu uz potok Bregančicu, vidite koke, konja i uz restoran stado ovaca. Imaju i dječje igralište. Hrana je u gostionici Gabrovica vrlo korektna, ne čeka se 100 godina kao na sličnim imanjima, a usluga (simpa mladić koji je dio obitelji vlasnika, ako se ne varamo) je vrlo dobra. Cijene su srednje, ni povoljne ni nepovoljne, a pastrva na mlinarski i domaće savijače s višnjama su famozne. Rade od petka do nedjelje (kao i praznicima) od 12 do 20 sati. Onda, jeste li već bili u Gabrovici? . #zagreb #izlet #priroda #vikend #hrana #restorani #šuma #eatoutzagreb #bregana #zatebe ♬ original sound – Eat Out Zagreb
U videu je sadržajno smješten sažetak našeg iskustva koji nam je pružila gostionica Gabrovica. Nedaleko iza nje, istom cestom, doći ćete do znatno poznatijeg imanja Divlje vode, poznatog po proslavama poput svadbi.
Gostionica Gabrovica skromnija je, neki bi kao njezin minus naveli i to kako bi interijer trebao proći obnovu. Međutim, ova kuća puna uspomena ima šarm. Dvije dvorane, prva starija u smeđem tonu drva i druga novije obnovljena u bijelom, ugodan su prostor za duge razgovore uz čašicu vina i kakvo fino jelo – od nekoliko juha pa preko izvrsne friške pastrve na mlinarski, a što reći tek o savijačama s ručno vučenim korama? Perfektne su.
Nude ih u Gabrovici od višnje, jabuke, ali i još nekoliko vrsta voća. Naš odabir bile su višnje i ukratko – oduševile su hrskavim mirisnim korama i okusom. Jedva čekamo sezonske višnje za koji mjesec, koji će tek to biti vatromet okusa, kada su i sada odlične.
Neki detalji nam ipak nisu jasni. Ok, naučili smo da u ovom kraju vole pripremati pastrve – neki poput susjednog Kršlinovog mlina o kojem smo pisali prije 9 mjeseci čak imaju i bazen s pastrvama usred restorana – također su tu i razni mesni odresci, štogod tradicionalne tjestenine i deserata.
Ali gostionica Gabrovica, osvjedočili smo se uživo, kraj restorana ima stado krasnih ovaca. Kada smo pitali mladog djelatnika (rekli bismo i vlasnika) jesu li ovce njihove i imaju li ih na jelovniku, odgovorio nam je kako je to stado njegovog šogora, dakle sestrinog muža. Zašto zaboga gostionica Gabrovica nema barem neko jelo od janjetine? Primjerice juhu uz janjetinu lešo, da ne idemo u kompliciranije opcije, iako pečena janjetina s krumpirom to nije. Ne mora čak biti niti na ražnju, može i iz pećnice. Ne vidimo kako se nekome može više isplatiti stado ovaca nego da ga proda u obiteljskom restoranu koji je udaljen 40 m dalje, a ovce samostalo pasu u brdašcu iznad restorana?
Ovako su ovce gledale u nas, a mi u njih. I svi smo imali ovčje nejasan pogled.
Da se razumijemo, hrana koju smo naručili bila je vrlo dobra. Nije spektakularna, ali je friško pripremljena – pileća pohana prsa (ono što bi svi rado nazvali pileći bečki, iako je jasno da je bečki odrezak jedino od teletine) korektna i ipak bolja pastrva na mlinarski – u kukuruznom brašnu, friška i hrskava izvana. Restani krumpir je ukusan, no mogao bi biti nešto karakterniji – uz više luka koji je primarno nešto konkretnije propržen.
Cijene jela su redom: juha od junetine s rezancima (bez mesa) 4 €, pohana pileća prsa (tzv. pileći bečki) 10,50 €, pastrva na mornarski 9 €, a prilozi i salata su od 3,50 do 4 €.
Gostionica Gabrovica uz dobar servis mladića i vjerojatno dobro organiziranu kuhinju znatno je potentniji od već spomenutog Kršlinovog mlina, iako mlin ima fantastičan potencijal zbog konja, potoka koji teče doslovno kroz restoran – međutim zbog izuzetno ograničenog broja ljudi u kuhinji čekanja na hranu znaju biti znatna. Ono što je činjenica je kako su svi ugostitelski objekti koji u ovom kraju rade godinama našli svoju ugodnu nišu. Gosti to prepoznaju i rado im se vraćaju. Od Zagreba je tek pola sata ugodne vožnje bez cestarina. Put će vas voditi preko Luga Samoborskog, kraj Bregane i tik prije malog graničnog prijelaza Bregana naselje – Slovenska vas, lokalna cesta i dalje unutar Hrvatske vodite će vas cestom uz šumu i potok, kako smo iznad i prikazali u videu. Imaju pokraj terase i ograđeno mirno dječje igralište, a dobrodošli su i psi. Svratite i vi u ovu prirodnu oazu.
Gostionica Gabrovica ulica Stojdraga 1, Stojdraga
radno vrijeme: pon-pet (kao i praznicima) 12-20
Facebook stranica
kontakt telefon: +385 (0)1 3387 629
fotografije i video: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
