Kada pričamo o pub jelima u Hrvatskoj, zajednički nazivnik im je velika porcija. To nažalost prati osrednja kvaliteta namirnica i dosadno uska i jednolična ponuda jela. Pub o kojem smo pisali nedavno, a evo sada pišemo ponovno, puno je bolja priča od prosječne. Nakon što su nas oduševili steakovima i rebrima koje sami obrađuju i odležavaju, sada je stiglo ljeto u pub u zagrebačkom Prečkom.
Znate li o kojem pubu je riječ? Naravno, radi se o The Red Apple pubu u ulici Krste Odaka 10.
O tom nedavnom izvanrednom ručku možete čitati u ovom našem članku. Sada kada smo ponovno, pritisnuti teškom sparinom na suncu, došli na ručak u The Red Apple Pub, naš dobri poznanik g. Josip Biondić – konobar koji tu radi cijeli radni vijek – razveselio nas je s dvije vijesti. Prva je kako će Red Apple raditi cijelo ljeto, dakle i dalje će biti tu za goste svaki dan. Druga vijest je ta da su u tjedna jela ubacili niz ljetnih laganijih jela. Kad kažemo laganijih nipošto ne mislimo na malena jela – jela su i dalje pubovski ogromnih porcija, no sastojci su maštovite ljetne kombinacije s mesom, a ima i onih bez mesa. Dakle, za svakog ponešto.
U linku iznad možete pročitati o našem odličnom iskustvu u ovom pubu s mesnim jelima i to onima prve klase – suhim zrenjem odležanim steakovima po kojima su ovdje najpoznatiji, kao i o burgeru i izvanrednom goveđem rebru u BBQ umaku.
Napomenimo da na sezonskom meniju imaju još i ručko rađenu tjesteninu šurlice uz sir Grana Padano i umak crnog tartufa, kao i one s junećom pisanicom. Nude i tagliatelle s gamberima, onu s tunom ili s lososom, a na jelovniku su im i špageti bolognese.
Ipak, ono što smo probali tamo prije nekoliko dana nas je jako iznenadilo – a baš je ono što smo trebali. I baš je sve iz Tjednog jelovnika koje nudi nekih pet, šest jela prilagođenih ljetu. I jako važno, s cijenom jela oko 10 €.
Prvo što vas dočekuje pri ulazu u ovaj veliki pub je prednja vanjska terasa u dubokom hladu, pa desni barski dio i, nama možda i najdraži i najintimniji, stražnji dio koji je natkriven i klimatiziran pa fantastično balansira između ugodnog interijera i elegantno ostakljenog vrta. Ovo je najmirniji dio restorana i po nama najbolji za poslovni sastanak s klijentima, ali i ugodan svakodnevni dolazak na ručak ili večeru s društvom ili obitelji.
Krećemo s novim ljetnim jelima koja smo testirali ovog puta i ponavljamo – klasični jelovnik je i dalje tu, slasni steakovi i jela s roštilja čekaju mesoljupce, ne brinite.
Prije svega predlažemo da kušate njihove dvije ljetne salate. Kad kažemo salate mislimo na cjelovito, dakle samostalno jelo prepuno vitamina, finih okusa i za one koji vole slojevite arome i hranu koja nije teško probavljiva.
Prva “salata” ima ime Grillane nektarine s burratom, dok je druga beskompromisno zelena salata s piletinom. I obje koštaju po 10 €, što je zaista više nego korektno tim više što su porcije stvarno velike.
Grillane nektarine uz aceto balsamico i svježe mini rajčice u prvoj salati donose krasan kontrapunkt radikalno kremastoj i nježnoj burrati, kao i mladoj svježoj salatici. Ova fina izrazito ljetna salata garnirana je na sitne kockice narezanom pistacijom, baš kao kad smo bili na Amalfi obali prije neke tri godine. Osim što tamo ovo košta barem 20 ili 25 €, a u zagrebačkom Prečkom ugodnih 10 €.
Zelena salata s piletonom dominira kockicama zrelog avokada i na trakice rezanom hrskavom romana salatom. Naći ćete ovdje, kad smo kod zelenog, i kockica svježeg krastavca, ali i začinskog bilja iz njihovog vrta – bosiljka, mente, timijana. I to smo sami vidjeli i bez da su nam rekli, jer smo sjedili u tom ostakljenom dijelu otkud smo vidjeli kako je kuhar u ruci nosio vrlo očito tek ubrano bilje – odmah iza ograde u vrtu. Tako je i mirisalo – intenzivno, svježe i ugodno.
Nismo zaboravili piletinu – u ovoj salati naći ćete sitne kockice pečenog pilećeg zabatka.
Bit će tu i tek po neka mini kockica ljubičastog luka i jogurta da sve poveže u jednu ugodnu svježinu usred toplog dana.
Druga dva jela će nas, također, vraćati još nekoliko puta ovdje idućih tjedana. To je tjestenina krpice s gamberima i globalno All Day Brunch jelo Shakshuka.
Fotografije možda ne dočaravaju, ali ovo su zaista veliki tanjur i velika Lava tava – evo čak i rime.
Koliko su u pitanju velike posude pa onda u skladu s tim i velike porcije govori i to kako je ovo gotovo sigurno najveća Shakshuka u Hrvatskoj – ima čak 4 jaja u porciji, pa su se žumanjci lijepo razlijevali po umaku od rajčice, paprike, luka i tek (pravilno) naznaku češnjaka, a povrh je dubinu okusa dodavao slankasti sir feta. Oprostite, ali za 9,90 € ovo jelo bi morali doći probat baš svi koji vole Shakshuku. Također je preporučujemo i onima koji vježbaju i žele ostati fit uz ukusnu hranu. Ovo jelo je, naime, hranjivo i nakon njega zasigurno nećete biti gladni, a sadrži vrijedne proteine, zdrave masti i cijeli niz vitamina – nabrojali bismo ih sigurno 15.
Ništa lošije neće proći ni ljubitelji tjestenine jer kombinacija krpica sa slasnim gamberima i julienne tikvicama je vrlo pogođena (na fotografiji iznad lijevo). Za svježinu su dodane i lagano termički obrađene rajčice, a metar ukrug miriše fini svježi bosiljak povrh.
Ovo veliko jelo košta 14,50 €.
Tih dana su nudili i ultra sezonsku punjenu papriku s pire krumpirom za 10,70 € po porciji, nju ćemo sigurno naručiti idući put.
Petkom ovdje imaju i pržene lignje kao i one sa žara, a pripremaju tad i njoke s lososom.
I za kraj imamo savršenu preporuku za desert. Svakako spada u ljetni jer, pobogu, ima u sebi veliku kuglicu sladoleda, ali ovo je nešto što bismo mogli jesti apsolutno svaki dan u godini.
Tagliatella palačinke, dakle narezane na šire rezance same po sebi su u Red Apple pubu napravili izvrsno – meke i podatne, mirisne… Pa su ih onda prelili prokuhanim lagano zaslađenim miješanim voćem, prelili otopljenom čokoladom i po sredini okitili velikom kuglicom sladoleda od vanilije s čuperkom svježe mente. Porcija je, kakvog li (ne)iznenađenja, jako velika. Odličan desert, stavite ga na listu.
Uz fotografiju ljetnih palačinki koje koštaju 5,30 € stavljamo i fotografiju g. Josipa koji nas je posluživao i prošli i ovaj put te nam u oba navrata uljepšao dan. Čovjek je to kojemu je ovo prvi posao – a ostao je (nekoliko godina pred mirovinu) i jedini. To govori o tome kako ovdje brinu o zaposlenicima, a također i o tome kakav je Josip radnik. Izvrstan.
Uz salate, tjesteninu i shakshuku s početka članka preporučujemo spariti neki ugodni rosé ili svježu Malvaziju – imaju vrlo dobru listu vina pa se slobodno prepustite konobarima. Uz desert, jasno, neko desertno vino ili kakav koktel, a možete i nakon palačinki popiti nešto kratko za kraj: biljnu rakiju, liker ili whisky. Žestoka pića uvijek ostavite za kraj, nemojte ih piti kao aperitiv, ukoliko ne želite spaliti jezik i nepce i nakon toga ne osjetiti pola aroma nježnih i ukusnih jela. Za aperitiv uvijek preporučujemo čašu pjenušca ili neko lijepo rashlađeno bijelo vino (ili rosé).
Odlično je da se The Red Apple Pub u Prečkom nije zadržao “samo” na izvrsnoj listi odležanog mesa i ponešto rižota i tjestenina iz jelovnika. Dodao je ljetne hitove i sezonske favorite i ono najvažnije – tu je za goste cijelo dugo toplo ljeto. Svratite i, vrlo moguće, vidimo se tamo.
The Red Apple Pub, ulica Krste Odaka 10, Prečko Zagreb
web stranica
kontakt telefon: +385 (0)91 2131 888
radno vrijeme: pon-čet 11-23, pet-sub 11-01, ned 11-18
Instagram
Facebook
fotografije: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
