Često svratimo u Torterie Macaron slastičarnice. Nekad na kavu i kolače, katkad tek u letu skupimo desetak šarenih macarona, a možda i najčešće naš odabir je sladoled.
Sezona odličnog zanatskog sladoleda u Torterie traje cijele godine i to je super vijest. Još bolja vijest je da svake sezone lansiranju i neke nove okuse. Ovih dana u ponudi će se naći čak 5 novih sladoleda. Probali smo ih te vam u nastavku donosimo detalje.
Ovim putem zahvaljujemo i našoj omiljenoj prodavačici u Torterie Macaron slastičarnici u City East centru. Zahvaljujemo joj jer nam je rekla, kada smo došli tamo na sladoled, da nam predlaže da probamo i novi sladoled. Kada je rekla kako se radi o okusu limun bosiljak bili smo zaintrigirani prije svega jer volimo sladoled od limuna. Uz to, vani je bilo prilično sparno i trebali smo osvježavajuću prvu pomoć. Rekla nam je i da kroz koji dan na tržište stižu još 4 nova zanatska sladoleda koja će se moći naručiti online ili kupiti u njihovim slastičarnicama u pakiranju od 500 ml.
Kuglice koje smo odabrali u Torterie Macaron slastičarnicama su izuzetno velike. Cijena je 2,2€ po kuglici. S obzirom na ostale cijene na tržištu ovi sladoledi, po nama, imaju najbolji omjer cijene i kvalitete. A kvaliteta je visoka.
Recimo, u okusima maline ili pak borovnice koje smo uzeli, kao i kod manga, osjete se itekako prirodni sastojci u velikom postotku (u okusu jagoda ide do odličnih 60%).
Voćni sladoledi Torterie Macaron također ne sadrže laktozu ni gluten pa su dostupni svima. Još nekoliko definitivnih pluseva: ne šparaju na udjelu voća, baze sladoleda su odlične baš kao i paste, što smo itekako osjetili u okusu Ferrerito. Uz mlijeko s 2,8% mliječne masti tu je i bogata kremoznost koju donosi odlična Gianduia pasta prepuna tostiranih lješnjaka i kikirikija, a tu je i slatko vrhnje. Sve zaokružuju bogato narezani orašasti plodovi povrh.
I onda nova zvijezda u kojoj ćete moći uživati tek u slastičarnici na kuglice (nažalost ne i u pakiranjima od 500ml): okus limun bosiljak. Ovo je okus koji će oni koji inače vole limun naprosto obožavati. Snažno osvježavajuća kuglica pogođeno je kiselkasta te je neodoljivo privlačna mirisom i okusom. Već pri mirisu osjetimo i nježni bosiljak koji se upravo izvanredno slaže s limunom. Baš kao kada vam u koktel baru naprave vaš idealni koktel (osim što u sladoledu nema, jasno, alkohola). Limun bosiljak će biti pravi ljetni hit i to već od ovog tjedna, budući da temperature već dosežu 25, 26°C.
E sad… kako nam je prodavačica rekla da prije vikenda dolaze i ostali novi okusi (kako kroz asortiman u Torterie Macaron slastičarnicama kroz pakiranja od 500ml, tako i putem dostave), odlučili smo naručiti količinu sladoleda koja će našem timu biti dovoljna za idućih nekoliko tjedana. Kako smo naručivali početkom tjedna, rekli su nam da nam još ne mogu dostaviti sve nove okuse, jer izlaze u prodaju krajem ovog tjedna. Ipak, na našu adresu su nam, uz njihove klasike koje volimo otprije, uspjeli dostaviti i dva željena nova okusa. To su grejp menta i orah smokva.
Poznato je kako Torterie imaju i besplatnu dostavu za narudžbe iznad 80€, ali nismo znali da će nam za našu narudžbu pokloniti i ovu lijepu platnenu torbu. Dostavljač nam je rekao kako je to novost, da uz veće narudžbe (od 100€ naviše) poklone i ovu torbu. Lijepo iznenađenje.
Taj dan probali smo nove okuse i naše omiljene – pistaciju, lješnjak te jogurt borovnica.
Informacije radi, osim novih okusa koje smo probali (dakle limun bosiljak u slastičarnici te okuse grejp menta i orah smokva doma) od ovog vikenda u ponudi će biti i ova dva nova okusa: mascarpone nar i čokolada crni ribizl.
Grejp menta je, dakle, jednako uspješan i djeluje osvježavajuće poput genijalnog okusa limun bosiljak. Uz bazu s okusom grejpa tu je i brašno sjemenki rogača, biljna masnoća (kokos) i ostali sastojci uz, naravno, paprenu metvicu koja se aromom krasno nadopunjava s grejpom. Ovaj sladoled je u prenesenom značenju ovo: uživanje u zalasku sunca na morskoj obali pod hladom palme.
Orah smokva je, kao i grejp menta, gluten free. Okusom je, očekivano, potpuno drugačiji. Kremozan je i pun slasnog umaka od smokava kojeg gotovo da možemo nazvati i džemom, u smjesi samog sladoleda sudjeluju i orasi. Ovaj ručno rađeni zanatski sladoled jedan je, po nama, od tri najbolja koja trenutno imaju.
Što mislimo o sladoledu od pistacije u Torterie Macaron slastičarnici rekli smo u našem članku otprije bezmalo dvije godine. I ove godine pistacija je upravo fantastična, moguće i najbolja ikad. U Torterie Macaron slastičarnici za ovaj sladoled koriste pastu s 97% pistacije u kojoj su najbolje pistacije na svijetu (one sa Sicilije i iz Irana). Ne čudi onda da je ovaj ručno rađeni zanatski sladoled od pistacije bez premca najbolji od šire dostupnih sladoleda od pistacije u Hrvatskoj.
Njega, kao i ostale Torterie Macaron sladolede, osim u slastičarnici ili njihovoj dostavi možete naći i na policama trgovina Konzum i Kaufland.
Okus lješnjak jednako je uspješan. Kada probate ovaj sladoled otvaraju se najfinije arome lagano proprženih pa lijepo samljevenih lješnjaka i traju dugo u ustima, što je reagens kvalitetnog proizvoda. Ne znamo nijednu osobu koja ne voli sladoled od lješnjaka. Jeste li vi možda prva? Naravno da niste…
Okus jogurt borovnica ima ponovno jedan džemasti moment bogate količine umaka od borovnica (u tom umaku postotak borovnice je, inače, vrlo konkretnih 40%). Možda i ono najvažnije, ovo je sladoled koji možda najbolje komunicira arome jogurta od svih koji smo do sada kušali. Igdje, ikad. Nježno, elegantno i ukusno. Dakle još jedna savršena ljetna kombinacija koja već, sigurni smo, ima mnoge obožavatelje.
Dodatak: A onda obrat… Jutros, tik pred objavu materijala svratili smo u našu kvartovsku Torterie Macaron slastičarnicu i vidjeli da su dobili i preostala dva nova okusa koja još nismo probali. Kupili smo ih i, ukratko, sladoledi su potpuni gastronomski šou.
Evo zašto su novi Torterie Macaron sladoledi gastronomski show: prvo jer su im baze izvrsne. U ovoj s kremastim mascarponeom je izuzetno pogođen kremozni okus, dok je u genijalnim umacima povrh (u jednom okusu nar, u drugom crni ribizl) veliki postotak voća, gusto ukuhanog u umake koji su baš široke ruke posuti u sladoled. Čokolada u kombinaciji s crnim ribizlom, to ne moramo niti pisati – funkcionira besprijekorno. Uz to je i bogata kakaom, što je veliki SF za naše ostale proizvođače sladoleda.
Ispod pogledajte i naš video:
@eatoutzagreb Jesu li ovo najbolji sladoledi u Hrvatskoj? Torterie Macaron slastičarnice lansirale su ovih dana čak pet novih okusa zanatskog ručno rađenog sladoleda. Probali smo ih sve i donosimo opis. Osim u slastičarnicama ili dostavom, ove sladolede možete naći i u dva trgovačka lanca. . #zagreb #sladoled #eatoutzagreb #deserti #slatko #novo #recenzija #zagrebtiktok #zatebe ♬ original sound – Eat Out Zagreb
Dobro je da Torterie Macaron ručno izrađuju zanatski sladoled koji je najvećim dijelom i gluten free (svi osim Ferrerito sladoleda), a neki od okusa kao onaj od jagode, sorbet mango i sorbet jagoda su i veganski. Ovaj moderni pristup s izuzetno kvalitetnim i svježim sastojcima, bilo da se radi o voću ili orašastim plodovima, Torterie su lansirali u sam vrh proizvođača sladoleda u nas. I ono što je najvažnije – kvaliteta im konstantno, iz godine u godinu, raste. A to je zaista golemi uspjeh.
fotografije i video: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana